No Waste Indica – Agosto 25

O No Waste Indica é um espaço onde compartilho as descobertas do mês — coisas que vi, provei ou experimentei e que achei que valia a pena dividir por aqui.

A ideia é simples: reunir recomendações que vão de filmes e receitas até lugares para conhecer e projetos DIY. Espero que gostem!

E vamos ao No Waste Indica do mês de Agosto:

1. Cinema

. Materialistas

Eu estava muito ansiosa pra assistir esse filme quando vi que ia lançar, principalmente por causa do trio Dakota, Chris Evans e Pedro Pascal <3. Mas, ao mesmo tempo, já tinha saído lá fora e eu comecei a ver várias opiniões divididas no TikTok, então não sabia bem o que esperar.

Quando estreou aqui no Brasil, muita gente caiu matando em cima… e lá fui eu assistir também. Talvez não agrade a todos o que vou dizer, mas eu adorei o filme. A estética clássica da A24, a trilha sonora, o jeito como foi construído… tudo me prendeu. Não é uma comédia romântica tradicional (apesar do marketing tentar vender isso), mas justamente por isso achei interessante. Acho que vale a pena assistir sem se deixar levar pelas críticas da internet.

• Uma Sexta-Feira Mais Louca Ainda

O “Sexta-Feira Muito Louca” é um clássico pra mim e mora no meu coração. Então, quando ouvi rumores de uma continuação, fiquei feliz mas também receosa — porque, sejamos sinceros, sequências quase nunca são tão boas.

Uma dica: não assistam ao trailer. Eu vi e fiquei super desanimada, mas quando o filme lançou, lá estava eu com as minhas amigas no cinema.

Os primeiros 15 minutos são meio estranhos, com novos personagens e algumas situações confusas. Mas assim que acontece a troca de corpos… o filme fica sensacional! Faz várias referências ao primeiro, é engraçado, divertido e pura nostalgia. Recomendo demaaaais!

2. Restaurante

Um dia, enquanto estava garimpando pela Vila Mariana perto da hora do almoço, acabei encontrando o Bistrot de Ville (R. Rio Grande, 218 – Vila Mariana, São Paulo).

É uma casinha rosa super diferente que me chamou a atenção. Quando vi que tinham menu executivo, decidi entrar.

No cardápio, vi que tinham risotto (sou viciada) — e, com friozinho e muita fome, foi o suficiente para me convencer. No menu executivo vinha entrada e prato principal. Pedi o croquete de boeuf bourguignon, que estava uma delícia, e depois o risotto de cubos de filé mignon, que estava incrível: cremoso, bem temperado e na medida certa.

Sem querer, acabou se tornando um dos meus restaurantes favoritos em São Paulo. Recomendo muito! Eles também servem brunch, que já está na minha lista para voltar e provar.

3. Receita

Pois é… lembra que falei do meu vício em risotto? Acho que esse acabou sendo o prato do mês. É uma daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas na prática não são tão difíceis de fazer — e o melhor é que os sabores são infinitos. Meus favoritos são o caprese e os de filé mignon.

Eu preparei um Risotto de Filé Mignon com Mussarela de Búfala e ficou simplesmente maravilhoso.

Vou deixar aqui o passo a passo, porque vale demais reproduzir:

Tempo total: ~40 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbório

• ½ cebola pequena picada

• 300g de filé mignon em cubos

• 1 colher (sopa) de manteiga (refogar)

• Azeite (para selar e refogar)

• ½ xícara de vinho branco seco (peguei um baratinho no mercado)

• ± 1 litro de caldo Davozzi

• 1 colher (sopa) de manteiga gelada (finalização)

• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

• Mussarela de búfala (usei o potinho que vem várias pequenas)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

  
  

Modo de preparo:

1. Selar a carne: aqueça a panela, adicione azeite e sele o filé até dourar. Tempere e reserve.

2. Base: na mesma panela, coloque manteiga + azeite, refogue a cebola até ficar translúcida e adicione o arroz, mexendo bem.

3. Deglacear: acrescente o vinho branco e mexa até quase evaporar.

4. Cozinhar o risotto: vá adicionando caldo quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente (uns 18-20 minutos).

5. Finalização: desligue o fogo, adicione manteiga gelada + parmesão e mexa para dar cremosidade. Ajuste o sal e pimenta.

6. Montagem: misture parte da mussarela no risotto, sirva e finalize com os cubos de filé e o restante da mussarela por cima.

   
   

Recomendo fortemente colocar essa receita na sua lista para testar.

4. DIY

Esse mês coloquei a mão na massa em um projeto especial: uma bolsa de couro sintético. Ganhei uma máquina de costura nova de aniversário e quis unir duas coisas — testar algo um pouco mais elaborado e minha busca por uma bolsa marrom café.

Encontrei um tutorial no YouTube que parecia simples, comprei o material em uma loja e decidi arriscar. A ideia inicial era fazer em couro de verdade, mas como exige mais técnica, comecei pelo sintético mesmo.

A parte mais difícil foi o acabamento, já que o tecido não é tão maleável, mas fiquei muito feliz com o resultado. Tenho usado a bolsa todos os dias e com certeza foi um DIY que valeu a pena.

• Tutorial youtube

Essas foram as descobertas de agosto no No Waste Indica. Espero que alguma delas inspire vocês também! Se testarem algo ou tiverem recomendações para dividir, deixem nos comentários — Até a próxima edição!